திருப்பதி லட்டு தூய்மையை சோதிக்க இயந்திரம்

திருப்பதி லட்டுவை சோதிக்க இயந்திரம்!!!!!!!!.............................................................

திருப்பதி லட்டுவின் தரம், நெய் கலப்படம் மற்றும் மூலப்பொருட்களின் தூய்மையை சோதிக்க, திருமலை திருப்பதி தேவஸ்தானம் (TTD) நவீன ‘எலக்ட்ரானிக் நாக்கு மற்றும் மூக்கு’ (E-Tongue and E-Nose) தொழில்நுட்பம் கொண்ட அதிநவீன உணவு ஆய்வகத்தை அமைக்க உள்ளது.

₹25 கோடி செலவில் உருவாகும் இந்த ஆய்வகம், நெய்யில் ஏற்படும் மிகச்சிறிய (micro-level) தரக்குறைபாட்டையும், கலப்படத்தையும் துல்லியமாக கண்டறியும்.

முக்கிய அம்சங்கள்:

தொழில்நுட்பம்: பிரான்சில் இருந்து வரவழைக்கப்பட்ட 'E-Tongue' மற்றும் 'E-Nose' கருவிகள், லட்டு தயாரிப்பில் பயன்படும் நெய், முந்திரி, திராட்சை உள்ளிட்ட 60-க்கும் மேற்பட்ட மூலப்பொருட்களைப் பரிசோதிக்கும்.

பரிசோதனை முறை: நெய்யின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை (aroma profiles) பகுப்பாய்வு செய்து கலப்படத்தைக் கண்டறியும்.

பயன்பாடு: லட்டு பிரசாதத்தின் தூய்மையை உறுதி செய்ய, தேசிய பால்வள மேம்பாட்டு வாரியம் (NDDB) மூலம் இந்த கருவிகள் நிறுவப்படுகின்றன.

செயல்பாடு: இந்த அதிநவீன உணவு ஆய்வகம், 2026 பிப்ரவரி மாத இறுதியில் பயன்பாட்டுக்கு வந்து, லட்டு தயாரிப்புப் பொருட்களின் தரத்தை மேம்படுத்தும்.

மேலும், ಲட்டு விநியோகத்தை வேகப்படுத்தவும், பக்தர்களுக்கு டிஜிட்டல் மூலம் எளிதாக வழங்கவும் பிரத்யேக கியோஸ்க் (Kiosk) இயந்திரங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.